Título: Viu Manent espera volver a expandirse a tasas sobre el 10%

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El gerente general de la viña ve con optimismo este año, estimando ventas por US$13 millones.

—¿Proyecciones para este año en el rubro?

Lo veo con optimismo porque las ventas en los primeros meses van bien encaminadas. Mal por la competitividad que pierde el sector con el tipo de cambio. Ese es un problema estructural que tiene que ver con varios factores, pero especialmente con la falta de voluntad de las autoridades económicas que están más bien preocupadas de los grandes indicadores macroeconómicos.

—¿Cuánto proyectan subir los precios este año y cómo lo harán?

Para quienes miran esto desde la distancia, obviamente la recomendación de subir precios puede ser buena idea, pero definitivamente no es una posibilidad concreta.

—¿Cuánto proyectan vender este año y qué porcentaje de crecimiento o baja tendrán?

Nos planteamos recuperar las tasas de crecimiento anuales que teníamos, entre el 10% y 15%, y vender US$11,5 millones, más nuestras ventas en turismo que sumarían alrededor de US$13 millones.

—¿Cuáles son los mercados extranjeros más atractivos y a cuáles orientan sus exportaciones?

Muchos. Sucede que la política de viñas como la nuestra es estar lo más diversificados posibles. No cabe duda que son importantes Asia y EE.UU., que está recuperándose, además de Latinoamérica, fundamentalmente por el lado de Brasil, Colombia y México.

—¿Proyectos de expansión para este año?

Hay otros mercados que están recién partiendo con consumos incipientes. Estamos en algunos, pero son los mercados del futuro.

—¿Inversión para este año?

Vamos a desencadenar un proyecto de inversiones a nuestra escala, en la medida que veamos que las condiciones sean las adecuadas.

—¿Cuánto crecerá o bajará el mercado interno?

Yo creo que el mercado interno en general está creciendo, por lo menos en el segmento de vinos de calidad. Esa es la impresión que tenemos a partir de los resultados de nuestra viña.

1. Diario Estrategia: 13/05/2013

Título: Viu Manent espera volver a expandirse a tasas sobre el 10%

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El gerente general de la viña ve con optimismo este año, estimando ventas por US$13 millones.

—¿Proyecciones para este año en el rubro?

Lo veo con optimismo porque las ventas en los primeros meses van bien encaminadas. Mal por la competitividad que pierde el sector con el tipo de cambio. Ese es un problema estructural que tiene que ver con varios factores, pero especialmente con la falta de voluntad de las autoridades económicas que están más bien preocupadas de los grandes indicadores macroeconómicos.

—¿Cuánto proyectan subir los precios este año y cómo lo harán?

Para quienes miran esto desde la distancia, obviamente la recomendación de subir precios puede ser buena idea, pero definitivamente no es una posibilidad concreta.

—¿Cuánto proyectan vender este año y qué porcentaje de crecimiento o baja tendrán?

Nos planteamos recuperar las tasas de crecimiento anuales que teníamos, entre el 10% y 15%, y vender US$11,5 millones, más nuestras ventas en turismo que sumarían alrededor de US$13 millones.

—¿Cuáles son los mercados extranjeros más atractivos y a cuáles orientan sus exportaciones?

Muchos. Sucede que la política de viñas como la nuestra es estar lo más diversificados posibles. No cabe duda que son importantes Asia y EE.UU., que está recuperándose, además de Latinoamérica, fundamentalmente por el lado de Brasil, Colombia y México.

—¿Proyectos de expansión para este año?

Hay otros mercados que están recién partiendo con consumos incipientes. Estamos en algunos, pero son los mercados del futuro.

—¿Inversión para este año?

Vamos a desencadenar un proyecto de inversiones a nuestra escala, en la medida que veamos que las condiciones sean las adecuadas.

—¿Cuánto crecerá o bajará el mercado interno?

Yo creo que el mercado interno en general está creciendo, por lo menos en el segmento de vinos de calidad. Esa es la impresión que tenemos a partir de los resultados de nuestra viña.

2. Diario La Tercera.  13/05/2013

Título:  Viñas de Colchagua reciben récord de 150 mil turistas y sus ventas crecen 40% en tres años

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Como cuna de la primera ruta del vino, los visitantes han sido clave para recuperar la zona tras el 27/F. Valle proyecta aumentar este año sus visitas y ventas en un 10%.

Más de 150 mil visitantes recorrieron los atractivos turísticos del valle de Colchagua en 2012, recuperando así la tendencia al alza que tenía este emblemático valle antes del terremoto de 2010. Con el 27/F no sólo se perdieron 20 millones de litros de vino (un 20% de la producción), edificaciones antiguas y las casas de los trabajadores. También, disminuyó el flujo de turistas.

Por temor, muchos extranjeros, principales consumidores del enoturismo en Chile, cancelaron o postergaron sus reservas para conocer la ruta del vino de Colchagua, la primera creada en el país.

Para el presidente de este gremio, José Miguel Viu, el desarrollo del enoturismo en Colchagua depende de la capacidad de las viñas de generar más infraestructura turística, sumando viñas que hoy no están recibiendo turistas y ofreciendo panoramas complementarios al vino. “Colchagua ya está instalado como destino, por lo tanto, el enoturismo es una actividad económica significativa para nosotros, pero más importante aún, es una plataforma clave de difusión de nuestros productos”, señaló el dirigente.

Los invitamos a revisar la Galeria de fotos

En los meses de  Marzo, Abril  y principios de Mayo se expuso en el centro de visitas de la viña a:

Marta Morrison: “Pectorales Escultóricos”

Muestra de 9 creaciones de Marta Morrison, la que a través de sus diferentes técnicas crea con sus manos, su alma y la ayuda de sus artesanos, piezas únicas que combinan fibras vegetales, telar y gres.

Pablo Nuñez  “Memoria del Campo”

Es una instalación que alude al contexto espacial de la viña y su propia historia poniendo en escena una serie de esculturas que representan animales propios del campo chileno. Gallinas de cartón panal y pájaros de resina biodegradable, caballos de madera y platos serigrafiados.

Giovanna Ruz    “Salvajes”

La obra se transforma en un espeso volumen de oscura y monocroma densidad, trabajadas con una paleta restringida y neutra.

María Paz Briseño    “Íconos Ancestrales”

Escultura en cerámica gres inspirada en su interés por la cultura e historia Andina.

Centro de Visitas Viña Viu Manent

Carretera del Vino Km 37 – Santa Cruz. Colchagua – Chile

Horario: Lunes de Domingo – 10.00 a 18.00 hrs.

Organiza: Emporio Viu Manent

Contacto: Lorena Viu, E-mail: lorena@viumanent.cl, Teléfono: +56 2 23790020

1. Un retiro corporativo para conformar equipos ¡con sabor a vino!

Artículo acerca de nuestro programa turístico “Enólogo por un día” [“Winemaker for a day”] en el cual grupos de amigos o colegas trabajan mezclando vinos y haciendo etiquetas.

Publicado por Christine Negroni y Stacey Slinkard en The New York Times, 1 de mayo.

Ver Artículo Business Day en New York Times

Cerca de Santa Cruz, Chile, la viña Viu Manent recibe grupos de negocios en el marco de su programa para conformar equipos llamado “Enólogo por un día”.

Parecería contrario al sentido común que las compañías lleven a sus empleados a algún lugar donde el alcohol empieza a fluir incluso antes de que se sirva el almuerzo. Pero las bodegas de alrededor del mundo están acogiendo cada vez más a empresas que buscan lugares de reunión en los que se impartan clases de cocina o incluso de enología para sus trabajadores.

Estas no son fiestas de trabajo de borrachos. La mayor parte del consumo de alcohol está asociado con actividades enológicas supervisadas, y los máximos ejecutivos están casi siempre presentes, dice Mauricio Romo, gerente de turismo en Viña Viu Manent, en Chile, quien dice que no ha visto “mal comportamiento” en los cinco años que su bodega ha ofrecido estas reuniones de negocio. Al mismo tiempo, una vez que los huéspedes conocen lo compleja que es la enología, las metas de una compañía parecen más alcanzables, dice el señor Romo.

Chile

Con un overall sobre sus vestimentas de trabajo informales, los huéspedes de Viu Manent, cerca de Santa Cruz, en el valle de Colchagua, a unos 145 kilómetros al sur de Santiago, salen al viñedo y recogen uvas. O, si lo prefieren, pueden hacer lo que los empleados de Bayer hicieron recientemente: mezclar vino, diseñar etiquetas y comercializar su producto terminado en un ejercicio llamado “Enólogo por un día”. Los participantes no están creando algo que Wine Spectator vaya a reseñar. Pero el gerente de turismo de la viña dice que es probable que ellos presten más atención en una reunión como esta.

“El objetivo para las grandes compañías es tomar de rehenes a sus ejecutivos a fin de concentrar su atención”, dijo el señor Romo, describiendo una excursión que puede empezar a las 7AM en Santiago, la capital, con dos horas de viaje en bus hasta el valle. “Después de un café, se le amputan sus teléfonos de su alma de manera que se puedan concentrar en el mensaje”.

El tiempo que pasen como viticultores amateurs dependerá de la agenda y de lo que el jefe quiera lograr. Pero un día siempre termina con una cena y generosas porciones del malbec por el cual Viu Manent es reconocida. La viña tiene instalaciones para reuniones al aire libre y bajo techo, apropiadas para grupos de todos los tamaños, y también están en proyecto planes para hospedaje.

2. Entre parras, casonas de campo y hermosos paisajes de Chile.

Nuestro restaurante Rayuela Wine & Grill fue seleccionado entre los mejores lugares del valle de Colchagua. Publicado por Ondine Cohane en The New York Times, 31 de marzo.

Ver artículo Travel en New York Times

Algunas de mis mejores experiencias fueron en viñas más pequeñas, como Viu Manent, una propiedad que fue creada en 1935 e incluye vinos como su Malbec Gran Reserva, que ha recibido numerosos premios internacionales por su cosecha 2010.

Disfrutamos de un largo almuerzo, escogido de una carta simple. El bife grillado y la ensalada orgánica con una copa de malbec resultó ser una de las mejores comidas del viaje. Bajo la sombra de una higuera, viendo pastar los caballos de la propiedad, la belleza del lugar se hizo más evidente que nunca.

Dónde Comer

Entre los más destacados restaurantes de viñas de la región está el Rayuela Wine and Grill de Viu Manent (56-2-2840 3180; viumanent.cl), que ofrece carnes y pescados locales sencillamente grillados, como un salmón silvestre con crema chilena de maíz. No se pierda las ostras servidas con una copa de sauvignon blanc.

El Horario de atención será desde las 12 a las 16:30 hrs.

¡Tendremos aperitivo de cortesía para todas las madres!

Haz tu reserva al 02 2 8403181

Restaurant@viumanent.cl

Por CHRISTINE NEGRONI y STACY SLINKARD / Publicado: 30 Abril, 2013

Ir al reportaje completo de New York Times

IT seems counterintuitive for companies to take their employees somewhere where the alcohol begins to flow even before lunch is served. But wineries around the world are increasingly accommodating businesses asking for meeting space, catering and even wine-making lessons for their workers.

These are not drunken office parties; most of the alcohol consumption is associated with supervised wine-making activities, and top executives are usually present, says Mauricio Romo, tourism manager at the Viu Manent vineyard in Chile, who said he had not seen “bad behavior” in the five years his winery had offered business meetings. At the same time, once guests learn how complex winemaking is, company goals seem more achievable, Mr. Romo said.

Here is a sampler of vineyards offering corporate retreats.

Chile

With smocks over their casual business clothes, guests at Viu Manent, near Santa Cruz in the Colchagua Valley about 90 miles south of Santiago, go out in the vineyard and pick grapes. Or, if they prefer, they can do what employees of Bayer did recently: blend wine, design labels and market their finished product in an exercise called “Winemaker for a Day.” Participants aren’t creating anything Wine Spectator is going to review, but the vineyard’s tourism manager says they may pay more attention at a meeting like this one.

“The objective for large companies is to take their executives prisoner in order to concentrate their attention,” Mr. Romo said, describing an excursion that might begin at 7 a.m. in Santiago, the capital, with a two-hour bus ride to the valley. “After a coffee, they have their telephones amputated from their soul so they can concentrate on the message.”

How much time will be spent as amateur viticulturists depends on the agenda and what the boss wants to accomplish. But a day always ends with a dinner and generous servings of the Malbec that Viu Manent is known for. The vineyard has indoor and outdoor meeting facilities appropriate for groups of all sizes and a plan for overnight accommodations is in the works.